Tzatziki bulvių salotos – gaminimas spintoje

Tzatziki bulvių salotos

Paruošimo laikas:10 minučių Virimo laikas:15 minučių Bendras laikas:25 minutes Porcijos: 4

Vėsios ir kreminės bulvių salotos su Tzatziki (graikiško stiliaus agurkų) padažu ir trupinta feta!

Spausdinti receptą

ingridientai

• 1 1/2 svaro bulvių, supjaustytų kubeliais (nebūtinai nuluptos)
• 1/4 puodelio paprasto graikiško jogurto
• 1/4 puodelio majonezo (arba paprasto graikiško jogurto)
• 1/2 puodelio agurko, nulupto, išskobto, sutarkuoto ir išspausto, kad nuvarvėtų
• 1 skiltelė česnako, sutarkuota
• 1 valgomasis šaukštas šviežių krapų, susmulkintų
• 1 valgomasis šaukštas šviežių mėtų, susmulkintų
• 2 šaukštai citrinos sulčių (~1/2 citrinos)
• druskos ir pipirų pagal skonį
• 1/4 puodelio fetos, susmulkintos (nebūtina)
• 2 žalieji svogūnai, plonais griežinėliais

kryptys

1. Bulves sudėkite į didelį puodą, užpilkite vandeniu, įberkite žiupsnelį druskos, užvirinkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite, kol bulvės suminkštės, apie 8–10 minučių, prieš ištraukdami iš vandens ir leiskite joms atvėsti.
2. Sumaišykite jogurtą, majonezą, agurką, česnaką, krapus, mėtas, citrinos sultis, druską ir pipirus.
3. Sumaišykite bulves, agurkų mišinį, fetą ir žaliuosius svogūnus ir mėgaukitės!

Pastaba: Beveik bet kokias bulves galima naudoti bulvių salotoms! Russet stiliaus bulvės pradės skilti ir praras formą, o įgaudamos kreminę tekstūrą. Baltosios ir raudonosios bulvės gerai išlaikys formą ir bus vientisos tekstūros. Auksinės/geltonos bulvės yra kažkur tarp jų.
Variantas: Naudokite savo mėgstamas žoleles!
Variantas: Įdėkite 1/4 puodelio kubeliais arba griežinėliais supjaustytų raudonųjų svogūnų.
Variantas: Įdėkite 1/4 puodelio kalamata alyvuogių.
Patarimas: Šios salotos labai skanios ką tik pagamintos, o skoniai pagerėja po poros valandų atšaldymo šaldytuve!

Mitybos faktai: Kalorijos 229, Riebalai 14 g (Sočiųjų 3g, Trans 0), Cholesterolis 16 mg, 210 mg natrio, angliavandeniai 32 g (Skaidulos 3g, Cukrus 2g), Baltymai 6g

Mityba pagal: